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　 臊(sào)子面是中國西北地區漢族傳統面食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。在陜西關中平原及甘肅隴東等地流行。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回："奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。"這里的臊子就是肉丁的意思。一碗合格的岐山臊子面應該具有"面白薄筋光，油汪酸辣香"的特點。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關中地區有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、迎接親朋等重要場合都離不開。

臊子面培訓內容：
A、和面的方法，比例配方學習。和面手法。
B、臊子面的制作流程學習，老湯的熬制配方，火候掌握
C、各種配菜的學習，臊子面湯汁，肉臊子和素臊子的制作，辣椒油的熬制配方。

培訓費	臊子面1580元（無其他任何費用或保證金）
技術配置	提供臊子面全套秘制老湯，秘制肉臊子和素臊子的制作，秘制辣椒油的制作及全套技術手冊。贈送精美涼拌菜技術。
優惠政策	單項學習8折優惠，學二項贈二項，2800元學習4項加微信咨詢，好日子提醒新老學員，學習前一定要先嘗口味，本學校嘗味免費。
提供服務	使用好日子形象系統、技術培訓、餐廳管理培訓、技術支持。
技術培訓	來人現場學習1-5天，學會為止，培訓人數1-2人，在公司培訓基地現場培訓，理論講解，親手操作。
備 注	食宿費用：總部幫助安排食宿，一般標準（艱苦創業者）由總部負責，較高標準（成功人士投資者）由總部幫助聯系。

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